Descrizione

Una guida pratica alla tradizione ascolana in cui tutte le ricette che troverete sono tratte da due vecchi quaderni ritrovati ben custoditi in un cassetto della madia. Un ricettario diverso dal solito in cui le ricette vengono raccontate e descritte come si faceva una volta che vi da inizio ad un viaggio alla riscoperta delle radici e delle tradizioni dell’antica cucina ascolana.

Un viaggio fatto di sapori e aromi che condurrà il lettore ascolano in un mondo purtroppo quasi dimenticato e inviterà il lettore forestiero alla conoscenza delle specialità culinarie della terra picena, attraverso un racconto cadenzato dall’avvicendarsi delle stagioni e delle festività.

Oltre i fornelli, oltre i soliti libri di ricette, oltre le mode emergono i tempi, gli affetti, la tradizione, il piacere… essenze di vita che si raccolgono tutte in un unico tempio: la cucina.

Autrice: Paola Martemucci